Makaron ze szparagami i szynką parmeńską - mniam!!!

Ten przepis znalazłam rok temu na blogu kwestiasmaku.com.
Zakochałam się w nim od pierwszego wejrzenia a jak zrobiłam, to też od pierwszego kęsa!
Jest bardzo prosty, bardzo pyszny a to co widać poniżej, to nasz wczorajszy obiad:)
Polecam:)

A teraz jak to zrobić:)

Potrzebujemy:
Pęczek szparagów
Makaron
2 żółtka
1/4 szklanki śmietany
5-6 plastrów szynki, w zależności od upodobań smakowych
sól, pieprz
parmezan

Szparagi obieramy, kroimy na małe plasterki
Makaron gotujemy, pod koniec wsypujemy do niego szparagi i razem gotujemy, aż szparagi zmiękną.
Odlewamy 1/3 wody z makaronu i zostawiamy na później.
Resztę odcedzamy.
Na patelni podsmażamy szynkę pokrojoną w plasterki.
Wrzucamy do niej makaron ze szparagami, zalewamy pozostawioną wodą z gotowania i mieszamy.
2 żółtka mieszamy ze śmietaną
Makaron zestawiamy z "ognia" i zalewamy jajkiem ze śmietaną. Inaczej jajko by się ścięło.
Mieszamy, nakładamy na talerze i jemy!:)

Moja makro wiosna

Baaaardzo długo nic nie pisałam, ale nie miałam ani weny, ani chęci, ani tematów do pisania.
Coś tam się działo, coś widziałam, ale nic godnego pokazania tutaj. I ta zimowo-wiosenna aura nie skłaniała do pisania....
Mam zaległą relację z weekendowego wyjazdu do Barcelony, obiecuję, że wrzucę:)

A teraz moje widzenie wiosny.
Lubię patrzeć z bliska, szukać szczegółów, kolorów, faktur. Uwielbiam makro fotografię od zawsze.
Dawniej to był Zenith i pierścienie na obiektywie, teraz telefon i aparaty cyfrowe:)
Wisna jest chyba najpiękniejsza porą do takich zdjęć.
Jeszcze mocne, soczyste kolory, masa kwiatów, czyste powietrze po deszczu:) Idealne warunki do zdjęć z bliska:)